- I CARPACCI
IL PIACERE LEGGERO
La carne nella versione più semplice, senza rinunciare al gusto. Olio, grana, rucola o limone sono guarnizioni perfette per le nostre carni crude… per creare velocemente piatti estivi e antipasti che strizzano l’occhio alla cucina gourmet.
IL PIACERE LEGGERO
La carne nella versione più semplice, senza rinunciare al gusto. Olio, grana, rucola o limone sono guarnizioni perfette per le nostre carni crude… per creare velocemente piatti estivi e antipasti che strizzano l’occhio alla cucina gourmet.
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- I CARPACCI Ci sono 6 prodotti.

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  • Punta d’anca, marinata, affumicata al forno e confezionata sottovuoto. Ottimo per la preparazione di antipasti o di secondi leggeri. Consigliamo di tagliarlo a fette sottili e disporle morbidamente su un piatto, condito solo con un filo d’olio, limone e scaglie di grana.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 3 pezzi
    52,29 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    64,97 € tasse escl.
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  • Girello di manzo magro, marinato, asciugato a temperatura controllata, confezionato sottovuoto. Il carpaccio classico, a base di carne di manzo di colore rosso vivo. Ottimo per la preparazione di antipasti o piatti freddi. Consigliamo di tagliarlo a fette sottili da disporre morbidamente su un piatto, condito semplicemente con un filo d’olio, limone e scaglie di grana.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    49,91 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    62,02 € tasse escl.
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  • Lonza di suino, marinata, affumicata, confezionata sottovuoto.Il carpaccio proposto nella versione più golosa, prodotto con carne magra di suino.Ottimo per la preparazione di antipasti o piatti freddi. Consigliamo di tagliarlo a fette sottili da disporre morbidamente su un piatto, condito semplicemente con un filo d’olio, limone e scaglie di grana
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    27,38 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    34,02 € tasse escl.
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  • Fesa di manzo punta d'anca cotta in forno all'Inglese tipo roast beef, confezionata sottovuoto in sacco d'alluminio e pastorizzata in superficie. Pronta al consumo, solo da affettare in modo sottile (si consiglia l'uso dell'affettatrice).
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 3 pezzi
    66,30 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    82,39 € tasse escl.
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  • Sottofesa di manzo BLACK ANGUS, cotta in forno tipo roast beef, confezionata sottovuoto in sacco d’alluminio e pastorizzata in superficie. Pronta al consumo, solo da affettare in modo sottile (si consiglia l'uso dell'affettatrice).
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 4 pezzi
    54,76 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    68,04 € tasse escl.
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  • Girello di manzo magro, cotto all'inglese, confezionato sottovuoto, pastorizzato in superficie. Pronto al consumo, solo da affettare in modo sottile (si consiglia l'uso dell'affettatrice). Ben cotto all’esterno mantiene una fetta di colore rosso vivo all’interno. È ideale per la preparazione di antipasti e secondi leggeri, semplicemente accompagnato da un filo d’olio.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    30,89 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    38,39 € tasse escl.
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