• Punta di vitello farcito con uova, piselli e dadi di carne, sgrassata, salata, cucita a mano, cotta al forno, confezionata sottovuoto e pastorizzata. Pronta al consumo, affettare a fetta grossa e servire freddo o caldo a piacere.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 3 pezzi
    45,93 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    57,07 € tasse escl.
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  • Lonza di suino cotta lentamente a bassa temperatura insieme ad un goloso intingolo a base di mele e cipolle. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Questa ricetta gustosissima è ideale da condividere in famiglia o con gli amici. Pronta in pochi minuti non resta che sbizzarrirsi nella creazione del contorno perfetto.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    7,27 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    9,03 € tasse escl.
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  • Punta di petto di manzo interamente ricoperta di spezie, tra cui pepe nero, aglio, coriandolo e paprika, cotta lentamente a bassa temperatura. Tradizionale ricetta di origine mediorientale.Il modo migliore per gustare questo arrosto è quello di tagliarlo a fettine sottili da inserire in quantità tra due fette di pane di segale accompagnato da un velo di salsa di senape e scaldato alla piastra.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    25,75 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    32,00 € tasse escl.
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  • Punta di petto di manzo cotta lentamente a bassa temperatura. Scottiamo il taglio di carne in forno e lo sottoponiamo ad una lenta cottura sottovuoto in acqua lunga più di 9 ore. Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia facilmente.Da gustare tagliata a fette sottili bagnata con il suo sugo, oppure accompagnata da salsa barbecue!
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 3 pezzi
    39,34 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    48,88 € tasse escl.
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  • Reale di vitello, dorato in forno e cotto lentamente a bassa temperatura. Il nostro reale di vitello è semplicissimo da far rinvenire: bastano pochi minuti in acqua, in padella o in microonde. E’ l’arrosto nella versione più classica e semplice: accompagnato a delle patate saltate al rosmarino è in grado di incontrare i gusti di tutti, grandi e bambini.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 4 pezzi
    20,66 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    25,67 € tasse escl.
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  • Coppa di maiale affumicata cotta lentamente a bassa temperatura Per la ricetta scegliamo tagli di carne di grandi dimensioni, venati di grasso e ricchi di collagene. Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta. Da gustare in molti modi, accompagnato da salse e verdure, ma dà il meglio di sé all’interno di appetitosi panini
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    40,43 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    50,24 € tasse escl.
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  • •Punta di petto di manzo interamente ricoperta di spezie,cotta lentamente a bassa temperatura. •Tradizionale ricetta di origine mediorientale ha trovato diffusione nella citta di New York. •Il modo migliore per gustare questo arrosto è quello di tagliarlo a fettine sottili da inserire in quantità tra due fette di pane di segale accompagnato da un velo di salsa di senape e scaldato alla piastra.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    9,88 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    12,27 € tasse escl.
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  • MAIALINO da latte intero con testa e zampe, disossato, farcito con lonze, cotto al forno, confezionato sottovuoto e pastorizzato in superficie. Pronto al consumo. Affettare a fetta grossa. Consumare caldo. Oppure affettare sottilmente e consumare fredda o fetta grossa scaldata alla piastra.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo Speciale Horeca
    198,00 € tasse escl.
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  • Costolette di manzo sgrassate all’esterno e aromatizzate con spezie. Glassate con salsa barbecue vengono poste in affumicatore per poi subire una lenta cottura a bassa temperatura. Le costine di manzo hanno poco in comune con quelle di maiale: hanno più carne e hanno molto più sapore. Cotte a bassa temperatura la carne diventa estremamente morbida si stacca facilmente dall’osso.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,64 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,74 € tasse escl.
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  • Codone di sottofesa di manzo cotto in forno all’inglese. kg. 1 circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente priva di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Ben arrostita fuori e tenera dentro? Scotta velocemente il pezzo intero sulla piastra da entrambi i lati…et voilà!
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 4 pezzi
    29,76 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    36,98 € tasse escl.
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  • Costine di maiale sgrassate, aromatizzate con sale e spezie, affumicate in forno e cotte sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente prive di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Costine dal sapore inconfondibile? Falle rosolare alla piastra oppure glassale con salsa barbecue.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,14 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,11 € tasse escl.
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  • Spezzatino di manzo con patate e piselli, cotto sottovuoto. Uso famiglia. 700 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Aggiungi del latte e fallo bollire qualche minuto. Otterrai uno spezzatino cremoso e delicato come non mai. 
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    9,37 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    11,65 € tasse escl.
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  • Petto di pollo insaporito con sale e succo fresco di limone, cotto sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni. Buono a sapersi: un’alternativa sfiziosa e leggera? Arricchisci la tua insalata tagliando il pezzo intero a fette sottili o a cubetti.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    7,39 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    9,18 € tasse escl.
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  • •Coppa di suino aromatizzata, affumicata e dorata in affumicatore e cotta sottovuoto.•Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta.•Gustalo in vari modi: accompagnato da salse e verdure, ma il meglio é all’interno di appetitosi panini! 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,51 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,57 € tasse escl.
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  • Stinco di suino, taglio anatomico, salato cotto al forno, confezionata sottovuoto. Pronto al consumo. Ideale anche per allietare ritrovi con amici e come provvista per eventuali ospiti inattesi.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 10 pezzi
    4,76 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    5,92 € tasse escl.
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  • Costolette di manzo sgrassate all’esterno e aromatizzate con spezie. Glassate con salsa barbecue vengono poste in affumicatore per poi subire una lenta cottura a bassa temperatura. Le costine di manzo hanno poco in comune con quelle di maiale: hanno più carne e hanno molto più sapore. Cotte a bassa temperatura la carne diventa estremamente morbida si stacca facilmente dall’osso.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,64 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,74 € tasse escl.
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  • Coppa di maiale affumicata cotta lentamente a bassa temperatura Per la ricetta scegliamo tagli di carne di grandi dimensioni, venati di grasso e ricchi di collagene. Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta. Da gustare in molti modi, accompagnato da salse e verdure, ma dà il meglio di sé all’interno di appetitosi panini
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    40,43 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    50,24 € tasse escl.
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  • Cosce di pollo a bocconcini aromatizzate con cipolla, crema di cocco e curry, confezionate e cotte sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    7,95 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    9,88 € tasse escl.
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  • Costine di maiale sgrassate, aromatizzate con sale e spezie, affumicate in forno e cotte sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente prive di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Costine dal sapore inconfondibile? Falle rosolare alla piastra oppure glassale con salsa barbecue.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,14 € tasse escl.
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    10,11 € tasse escl.
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  • •Punta di petto di manzo interamente ricoperta di spezie,cotta lentamente a bassa temperatura. •Tradizionale ricetta di origine mediorientale ha trovato diffusione nella citta di New York. •Il modo migliore per gustare questo arrosto è quello di tagliarlo a fettine sottili da inserire in quantità tra due fette di pane di segale accompagnato da un velo di salsa di senape e scaldato alla piastra.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    9,88 € tasse escl.
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    12,27 € tasse escl.
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