• Pollo disossato, farcito con carne mista, uova, formaggio e verdura, legato a mano e cotto al forno. La carne magra del pollo incontra un morbido e saporito ripieno.Pronto da far rinvenire a piacimento, intero in forno oppure porzionato in microonde.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 3 pezzi
    40,55 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    50,39 € tasse escl.
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  • MAIALINO da latte intero con testa e zampe, disossato, farcito con lonze, cotto al forno, confezionato sottovuoto e pastorizzato in superficie. Pronto al consumo. Affettare a fetta grossa. Consumare caldo. Oppure affettare sottilmente e consumare fredda o fetta grossa scaldata alla piastra.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo Speciale Horeca
    198,00 € tasse escl.
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  • •Punta di petto di manzo interamente ricoperta di spezie,cotta lentamente a bassa temperatura. •Tradizionale ricetta di origine mediorientale ha trovato diffusione nella citta di New York. •Il modo migliore per gustare questo arrosto è quello di tagliarlo a fettine sottili da inserire in quantità tra due fette di pane di segale accompagnato da un velo di salsa di senape e scaldato alla piastra.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    9,93 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    12,34 € tasse escl.
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  • •Coppa di suino aromatizzata, affumicata e dorata in affumicatore e cotta sottovuoto.•Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta.•Gustalo in vari modi: accompagnato da salse e verdure, ma il meglio é all’interno di appetitosi panini! 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,51 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,57 € tasse escl.
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  • Punta di petto di manzo interamente ricoperta di spezie, tra cui pepe nero, aglio, coriandolo e paprika, cotta lentamente a bassa temperatura. Tradizionale ricetta di origine mediorientale.Il modo migliore per gustare questo arrosto è quello di tagliarlo a fettine sottili da inserire in quantità tra due fette di pane di segale accompagnato da un velo di salsa di senape e scaldato alla piastra.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    26,81 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    33,31 € tasse escl.
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  • Costine di maiale sgrassate, aromatizzate con sale e spezie, affumicate in forno e cotte sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente prive di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Costine dal sapore inconfondibile? Falle rosolare alla piastra oppure glassale con salsa barbecue.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,14 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,11 € tasse escl.
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  • Codone di sottofesa di manzo cotto in forno all’inglese. kg. 1 circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente priva di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Ben arrostita fuori e tenera dentro? Scotta velocemente il pezzo intero sulla piastra da entrambi i lati…et voilà!
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 4 pezzi
    29,76 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    36,98 € tasse escl.
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  • Punta di petto di manzo cotta lentamente a bassa temperatura. Scottiamo il taglio di carne in forno e lo sottoponiamo ad una lenta cottura sottovuoto in acqua lunga più di 9 ore. Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia facilmente.Da gustare tagliata a fette sottili bagnata con il suo sugo, oppure accompagnata da salsa barbecue!
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 3 pezzi
    40,96 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    50,90 € tasse escl.
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  • Petto di pollo insaporito con sale e succo fresco di limone, cotto sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni. Buono a sapersi: un’alternativa sfiziosa e leggera? Arricchisci la tua insalata tagliando il pezzo intero a fette sottili o a cubetti.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    7,95 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    9,88 € tasse escl.
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  • Costolette di manzo sgrassate all’esterno e aromatizzate con spezie. Glassate con salsa barbecue vengono poste in affumicatore per poi subire una lenta cottura a bassa temperatura. Le costine di manzo hanno poco in comune con quelle di maiale: hanno più carne e hanno molto più sapore. Cotte a bassa temperatura la carne diventa estremamente morbida si stacca facilmente dall’osso.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,64 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,74 € tasse escl.
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  • Punta di vitello farcito con uova, piselli e dadi di carne, sgrassata, salata, cucita a mano, cotta al forno, confezionata sottovuoto e pastorizzata. Pronta al consumo, affettare a fetta grossa e servire freddo o caldo a piacere.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 3 pezzi
    45,95 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    57,09 € tasse escl.
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  • Spezzatino di manzo con patate e piselli, cotto sottovuoto. Uso famiglia. 700 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Aggiungi del latte e fallo bollire qualche minuto. Otterrai uno spezzatino cremoso e delicato come non mai. 
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    9,65 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    11,99 € tasse escl.
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  • Petto di pollo insaporito con sale e succo fresco di limone, cotto sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni. Buono a sapersi: un’alternativa sfiziosa e leggera? Arricchisci la tua insalata tagliando il pezzo intero a fette sottili o a cubetti.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    7,95 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    9,88 € tasse escl.
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  • •Coppa di suino aromatizzata, affumicata e dorata in affumicatore e cotta sottovuoto.•Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta.•Gustalo in vari modi: accompagnato da salse e verdure, ma il meglio é all’interno di appetitosi panini! 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,51 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,57 € tasse escl.
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  • Costolette di manzo sgrassate all’esterno e aromatizzate con spezie. Glassate con salsa barbecue vengono poste in affumicatore per poi subire una lenta cottura a bassa temperatura. Le costine di manzo hanno poco in comune con quelle di maiale: hanno più carne e hanno molto più sapore. Cotte a bassa temperatura la carne diventa estremamente morbida si stacca facilmente dall’osso.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,64 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,74 € tasse escl.
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  • Coppa di maiale affumicata cotta lentamente a bassa temperatura Per la ricetta scegliamo tagli di carne di grandi dimensioni, venati di grasso e ricchi di collagene. Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta. Da gustare in molti modi, accompagnato da salse e verdure, ma dà il meglio di sé all’interno di appetitosi panini
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    40,43 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    50,24 € tasse escl.
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  • Cosce di pollo a bocconcini aromatizzate con cipolla, crema di cocco e curry, confezionate e cotte sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,02 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    9,96 € tasse escl.
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  • Costine di maiale sgrassate, aromatizzate con sale e spezie, affumicate in forno e cotte sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente prive di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Costine dal sapore inconfondibile? Falle rosolare alla piastra oppure glassale con salsa barbecue.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,14 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,11 € tasse escl.
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  • •Punta di petto di manzo interamente ricoperta di spezie,cotta lentamente a bassa temperatura. •Tradizionale ricetta di origine mediorientale ha trovato diffusione nella citta di New York. •Il modo migliore per gustare questo arrosto è quello di tagliarlo a fettine sottili da inserire in quantità tra due fette di pane di segale accompagnato da un velo di salsa di senape e scaldato alla piastra.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    12,34 € tasse escl.
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  • Paté di carne di vitello cotto a vapore, macinato con aggiunta di brandy ricoperto dalla classica gelatina dorata. Da servire al taglio.Ricetta tradizionale della cucina Milanese fa spesso la sua apparizioni tra gli antipasti dei giorni di festa. E’ particolarmente adatto alla preparazione di tartine o crostini, oppure per farcire vol au vent.
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    PREZZO UNITARIO: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    15,32 € tasse escl.
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    PREZZO UNITARIO: Prezzo a partire da 1 pezzo
    19,04 € tasse escl.
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