• Petto di pollo insaporito con sale e succo fresco di limone, cotto sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni. Buono a sapersi: un’alternativa sfiziosa e leggera? Arricchisci la tua insalata tagliando il pezzo intero a fette sottili o a cubetti.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    8,75 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    7,04 € tasse escl.
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  • Pollo disossato, farcito con carne mista, uova, formaggio e verdura, legato a mano e cotto al forno. La carne magra del pollo incontra un morbido e saporito ripieno.Pronto da far rinvenire a piacimento, intero in forno oppure porzionato in microonde.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    46,35 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 3 pezzi
    37,30 € tasse escl.
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  • MAIALINO da latte intero con testa e zampe, disossato, farcito con lonze, cotto al forno, confezionato sottovuoto e pastorizzato in superficie. Pronto al consumo. Affettare a fetta grossa. Consumare caldo. Oppure affettare sottilmente e consumare fredda o fetta grossa scaldata alla piastra.
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    PREZZI: Prezzo Speciale Horeca
    139,00 € tasse escl.
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  • Coppa di maiale affumicata cotta lentamente a bassa temperatura Per la ricetta scegliamo tagli di carne di grandi dimensioni, venati di grasso e ricchi di collagene. Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta. Da gustare in molti modi, accompagnato da salse e verdure, ma dà il meglio di sé all’interno di appetitosi panini
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    46,31 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    37,27 € tasse escl.
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  • Reale di vitello, dorato in forno e cotto lentamente a bassa temperatura insieme ad un goloso intingolo a base di vino bianco e zenzero. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Può essere gustato caldo a fette. Oppure per gli amanti dei sapori orientali può essere tagliato a striscioline unito a verdure e utilizzato per il riso
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    9,98 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,03 € tasse escl.
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  • Punta di petto di manzo interamente ricoperta di spezie, tra cui pepe nero, aglio, coriandolo e paprika, cotta lentamente a bassa temperatura. Tradizionale ricetta di origine mediorientale.Il modo migliore per gustare questo arrosto è quello di tagliarlo a fettine sottili da inserire in quantità tra due fette di pane di segale accompagnato da un velo di salsa di senape e scaldato alla piastra.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    28,52 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    22,95 € tasse escl.
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  • Costine di maiale sgrassate, aromatizzate con sale e spezie, affumicate in forno e cotte sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente prive di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Costine dal sapore inconfondibile? Falle rosolare alla piastra oppure glassale con salsa barbecue.
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    9,63 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    7,75 € tasse escl.
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  • Reale di vitello, dorato in forno e cotto lentamente a bassa temperatura. Il nostro reale di vitello è semplicissimo da far rinvenire: bastano pochi minuti in acqua, in padella o in microonde. E’ l’arrosto nella versione più classica e semplice: accompagnato a delle patate saltate al rosmarino è in grado di incontrare i gusti di tutti, grandi e bambini.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    23,39 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 4 pezzi
    18,82 € tasse escl.
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  • •Coppa di suino aromatizzata, affumicata e dorata in affumicatore e cotta sottovuoto.•Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta.•Gustalo in vari modi: accompagnato da salse e verdure, ma il meglio é all’interno di appetitosi panini! 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,07 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,10 € tasse escl.
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  • Punta di petto di manzo cotta lentamente a bassa temperatura. Scottiamo il taglio di carne in forno e lo sottoponiamo ad una lenta cottura sottovuoto in acqua lunga più di 9 ore. Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia facilmente.Da gustare tagliata a fette sottili bagnata con il suo sugo, oppure accompagnata da salsa barbecue!
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    44,52 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 3 pezzi
    35,83 € tasse escl.
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  • •Punta di petto di manzo interamente ricoperta di spezie,cotta lentamente a bassa temperatura. •Tradizionale ricetta di origine mediorientale ha trovato diffusione nella citta di New York. •Il modo migliore per gustare questo arrosto è quello di tagliarlo a fettine sottili da inserire in quantità tra due fette di pane di segale accompagnato da un velo di salsa di senape e scaldato alla piastra.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    11,87 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    9,55 € tasse escl.
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  • Costolette di manzo sgrassate all’esterno e aromatizzate con spezie. Glassate con salsa barbecue vengono poste in affumicatore per poi subire una lenta cottura a bassa temperatura. Le costine di manzo hanno poco in comune con quelle di maiale: hanno più carne e hanno molto più sapore. Cotte a bassa temperatura la carne diventa estremamente morbida si stacca facilmente dall’osso.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    8,27 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    6,66 € tasse escl.
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  • Petto di pollo insaporito con sale e succo fresco di limone, cotto sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni. Buono a sapersi: un’alternativa sfiziosa e leggera? Arricchisci la tua insalata tagliando il pezzo intero a fette sottili o a cubetti.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    8,75 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    7,04 € tasse escl.
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  • •Coppa di suino aromatizzata, affumicata e dorata in affumicatore e cotta sottovuoto.•Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta.•Gustalo in vari modi: accompagnato da salse e verdure, ma il meglio é all’interno di appetitosi panini! 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    10,07 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    8,10 € tasse escl.
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  • Stinco di suino, taglio anatomico, salato cotto al forno, confezionata sottovuoto. Pronto al consumo. Ideale anche per allietare ritrovi con amici e come provvista per eventuali ospiti inattesi.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    5,63 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 10 pezzi
    4,53 € tasse escl.
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  • Costolette di manzo sgrassate all’esterno e aromatizzate con spezie. Glassate con salsa barbecue vengono poste in affumicatore per poi subire una lenta cottura a bassa temperatura. Le costine di manzo hanno poco in comune con quelle di maiale: hanno più carne e hanno molto più sapore. Cotte a bassa temperatura la carne diventa estremamente morbida si stacca facilmente dall’osso.
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    PREZZI: Prezzo a partire da 1 pezzo
    8,27 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    6,66 € tasse escl.
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  • Coppa di maiale affumicata cotta lentamente a bassa temperatura Per la ricetta scegliamo tagli di carne di grandi dimensioni, venati di grasso e ricchi di collagene. Al termine della cottura la carne, tenera e succulenta, si sfilaccia con la sola pressione della forchetta. Da gustare in molti modi, accompagnato da salse e verdure, ma dà il meglio di sé all’interno di appetitosi panini
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    46,31 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    37,27 € tasse escl.
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  • Cosce di pollo a bocconcini aromatizzate con cipolla, crema di cocco e curry, confezionate e cotte sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente privo di glutine e allergeni.
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    9,41 € tasse escl.
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    7,57 € tasse escl.
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  • Costine di maiale sgrassate, aromatizzate con sale e spezie, affumicate in forno e cotte sottovuoto. 500 g circa di peso, 60 gg di durata garantiti, completamente prive di glutine e allergeni. Buono a sapersi: Costine dal sapore inconfondibile? Falle rosolare alla piastra oppure glassale con salsa barbecue.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 8 pezzi
    7,75 € tasse escl.
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  • Paté di carne di vitello cotto a vapore, macinato con aggiunta di brandy ricoperto dalla classica gelatina dorata. Da servire al taglio.Ricetta tradizionale della cucina Milanese fa spesso la sua apparizioni tra gli antipasti dei giorni di festa. E’ particolarmente adatto alla preparazione di tartine o crostini, oppure per farcire vol au vent.
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    16,73 € tasse escl.
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    PREZZI: Sconto Horeca -20% per minimo 6 pezzi
    13,46 € tasse escl.
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